Usaha restoran sangat memerlukan kejelasan proses bisnis dan kerapihan sistem perlu perancangan yang kuat. Bisnis restoran mirip seperti bisnis manufaktur atau\u00a0seperti sebuah pabrik. Bedanya,\u00a0bisnis restoran akan lebih sering bertemu dengan pelanggan.\u00a0Tingkat kepuasan dan pengalaman pelanggan merupakan faktor\u00a0penentu kelangsungan bisnis restoran. Dan hal tersebut hanya dapat berjalan pada sebuah\u00a0ekosistem digital yang solid. Oleh karena itu, infrastruktur teknologi informasi restoran harus ditingkatkan dan dikaji dari waktu ke waktu.<\/p>\n
Konsep Manajemen Sistem Informasi Restoran\u00a0Banyak Cabang<\/strong><\/h2>\nBerikut beberapa faktor yang perlu di pertimbangkan dalam memilih sistem informasi restoran agar sesuai dengan kebutuhan bisnis anda saat ini dan di masa yang akan datang.<\/p>\n
\n- \n
Standardisasi Restoran<\/strong><\/h3>\nBisnis restoran berawal dari satu unit bisnis yang sukses meraih kepercayaan pasar.\u00a0Faktor penyebab kesuksesan tersebut seperti resep masakan, atmosfir restoran, tata letak dan sebagainya, menjadi sebuah standard. Oleh karena itu, pemilik bisnis restoran akan merasa perlu untuk mempertahankan standard tersebut pada setiap cabang restoran. Dari titik awal ini bisnis restoran telah memiliki nilai pembeda di pasar yang harus dijaga oleh setiap cabang. Modul ini akan memberikan kemudahan penerapan dan pemantauan standardisasi.<\/li>\n
- \n
Visibilitas Aktivitas Usaha Restoran<\/strong><\/h3>\nDengan memiliki pemantauan secara real-time terhadap seluruh kinerja operasional restoran, para manajer di seluruh lini lebih\u00a0memiliki dasar dalam pengambilan keputusan. Aktivitas yang dipantau mungkin berbeda pada masing-masing perusahaan restoran. Alat monitoring ini\u00a0harus dapat mengukur lebih rinci, seperti kecepatan pelayanan, kebersihan restoran, dan sebagainya. Modul ini juga harus dapat diintegrasikan dengan CCTV agar memudahkan pemantauan fisik. Pada akhirnya, perusahaan akan mendapatkan efisiensi\u00a0dalam hal monitoring.<\/li>\n
- \n
Analisa dan Pelaporan Usaha Restoran<\/strong><\/h3>\nSeluruh data historis disimpan dan dikelola dengan praktik terbaik dapat\u00a0membantu\u00a0analisa dan pelaporan yang akurat. Pelaporan yang akurat akan mencerminkan kondisi nyata, analisa yang akurat akan memberikan\u00a0ide untuk meningkatkan pertumbuhan usaha.<\/li>\n<\/ul>\n
Ekosistem Digital Pada Sebuah Bisnis Restoran Banyak Cabang<\/strong><\/h3>\nKecepatan dan ketepatan merupakan faktor penting dalam memenuhi standardisasi restoran. Sebuah sistem informasi restoran sebetulnya cukup kompleks, oleh karena itu sedapat mungkin tugas rutin dilakukan secara otomatis.<\/p>\n![\"ekosistem](\"https:\/\/elitery.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/ekosistem-digital-bisnis-restoran-banyak-cabang.jpg\")
\n
Sebuah ekosistem digital pada\u00a0restoran yang memiliki banyak cabang harus\u00a0sedapat mungkin disederhanakan. Hal ini bertujuan agar kelancaran operasional dan kecepatan pengembangan dapat terjaga. Dalam era digitalisasi, semua berlomba\u00a0untuk dapat\u00a0meningkatkan sistem baik untuk kebutuhan internal maupun\u00a0untuk\u00a0kepuasan pelanggan. Infrastruktur TI memerlukan soliditas sehingga dapat mendukung pola kerja DevOps<\/a> agar perusahaan dapat lebih cepat menerapkan ide dan inovasi untuk mendukung pertumbuhan bisnis.<\/p>\nSelanjutnya, perusahaan perlu menentukan modul atau fitur apa saja yang diperlukan pada sistem informasi restoran tersebut.<\/p>\n
Untuk di kantor pusat:<\/h3>\n\n- \n
Manajemen Outlet<\/h4>\n
Modul ini akan berisi sistem informasi karyawan\/HRD, aset tetap, dan sebagainya. Modul ini juga dapat ditambahkan manajemen menu untuk\u00a0menjaga standardisasi. Pada sub modul manajemen karyawan, sebaiknya juga ada alat pemantauan kinerja karyawan secara realtime. Sehingga, pihak pusat dan cabang secara bersama dapat mengkaji tingkat pelayanan restoran.<\/li>\n
- \n
Manajemen\u00a0Persediaan<\/h4>\n
Mulai dari pembelian termasuk masa kadaluwarsa, hingga stock transfer. Sistem manajemen persediaan ini juga harus mendukung untuk menarik data di cabang, sehingga dapat digunakan untuk restoran sistem franchise<\/em>.<\/li>\n- \n
Manajemen Produksi<\/h4>\n
Modul ini terhubung langsung\u00a0ke modul persediaan, modul manajemen menu masakan (termasuk dalam kategori standardisasi restoran) dan modul laporan keuangan. Dengan modul produksi, perhitungan harga pokok persediaan akan lebih akurat.<\/li>\n
- \n
Laporan Keuangan<\/h4>\n
Akan mencakup laporan laba rugi per cabang dan konsolidasi, mendukung multi currency dan perpajakan dan memiliki cash flow. Seluruh biaya dan pendapatan dikelompokkan per masing-masing cabang dan pusat. Cost and profit center\u00a0<\/em>menjadi penting\u00a0terutama pada restoran franchise<\/em>. Modul pelaporan keuangan juga perlu dilengkapi dengan manajemen hutang dan piutang. Manajemen AR\/AP akan termasuk umur hutang dan piutang dan penjadwalan jatuh tempo. Pada modul AR\/AP sebaiknya diberikan peringatan jatuh tempo. Modul ini juga terhubung pada sistem informasi sumber daya manusia untuk sistem gaji karyawan.<\/p>\nSebuah sistem informasi\u00a0akuntansi, perlu memiliki kontrol pada posting. Dalam hal ini, sebagian posting akan dilakukan secara otomatis, dan sebagian dilakukan secara manual. Sebaiknya, seluruh\u00a0transaksi dapat dicatat secara otomatis, sehingga posting manual hanya untuk penyesuaian saja. Pada akhirnya, selain akurat, laporan keuangan harus dapat memenuhi standar akuntansi yang berlaku umum (SAK-ETAP\/IFRS).<\/li>\n<\/ul>\n
Untuk di cabang:<\/h3>\n
Point of Sales dengan fitur:<\/strong><\/em><\/p>\n\n- \n
Pemesanan<\/h4>\n
Proses pemesanan makanan dapat dilakukan di meja kasir. Namun akan lebih\u00a0meningkatkan layanan jika pemesanan dapat dilakukan dari tempat duduk pelanggan.\u00a0Hal ini memerlukan\u00a0Point of Sales\u00a0berupa aplikasi mobile, sehingga\u00a0seluruh karyawan dapat menerima order.\u00a0Jika kasir berlaku sekaligus penerima order, tentunya akan terlalu sibuk dan dapat meningkatkan kesalahan.<\/p>\n
Pelanggan harus dapat mengetahui apa yang mereka pesan dan berapa jumlah yang di pesan untuk menghindari kesalahan pemesanan. Seluruh pesanan\u00a0akan diterima juga pada bagian kasir dan manajemen produksi (dapur). Fitur\u00a0PoS ini juga dapat memberikan program keanggotaan yang dapat terintegrasi pada modul pemasaran melalui saluran digital (digital marketing)<\/em>.<\/li>\n- \n
Pembayaran<\/h4>\n
Sebuah PoS akan dilengkapi dengan\u00a0laci uang dan\u00a0mesin pencetak nota pembayaran. Selain itu, juga ada fasilitas untuk pembayaran non tunai, seperti\u00a0kartu debit, kupon dan sebagainya.<\/p>\n
Karyawan kasir akan lebih dekat dengan bagian administrasi. Tugasnya\u00a0menjaga transaksi pembayaran yang kemudian\u00a0diserahkan\u00a0ke bagian keuangan.\u00a0Modul pembayaran pada PoS akan perlu terhubung dengan modul keuangan.<\/li>\n
- \n
Hak Akses Bertingkat<\/h4>\n
Ini merupakan modul untuk memenuhi\u00a0standar kepatuhan pada ekosistem digital. Dengan memberikan\u00a0hak akses berbeda untuk manajemen, supervisor, dan karyawan kasir, maka\u00a0pengendalian akan lebih kuat. Selanjutnya, modul ini akan menghubungkan ke audit trail untuk melacak aktivitas perubahan.<\/li>\n
- \n
Audit Trail<\/h4>\n
Berfungsi untuk melacak\u00a0aktivitas pada PoS yang memberikan informasi, kapan dan siapa yang melakukan aktivitas tersebut.\u00a0Audit trail dibutuhkan untuk memenuhi unsur kepatuhan dan standar akuntabilitas.<\/li>\n<\/ul>\n
Infrastruktur Teknologi Informasi\u00a0Restoran<\/strong><\/h2>\nUntuk mencapai hal tersebut diatas, bisnis restoran yang punya banyak cabang atau franchise\u00a0<\/em>perlu memiliki infrastruktur sebagai berikut:<\/p>\n\n- \n
Server Pusat<\/strong><\/h3>\nServer hanya akan berada di kantor pusat restoran atau pada sebuah Cloud Server<\/span><\/a>. Dilengkapi dengan sistem\u00a0pencadangan dan pemulihan yang sangat penting untuk menjaga aset data perusahaan anda. Server dikelola untuk dapat memenuhi kebutuhan operasional dan pengembangan.<\/li>\n- \n
Jaringan Komunikasi Data<\/strong><\/h3>\nSelain berguna untuk komunikasi data secara real-time antara cabang dan pusat, jaringan<\/a> juga\u00a0berguna untuk komunikasi antara karyawan\/manajemen cabang dengan pusat. Komunikasi tersebut dapat dikemas dalam sebuah aplikasi manajemen kolaborasi, sehingga\u00a0dapat lebih terarah dan produktif.<\/li>\n- \n
ERP dan Point of Sales<\/strong><\/h3>\nSistem PoS yang digunakan harus sesederhana mungkin, mudah digunakan, dan\u00a0stabil. Sehingga kecepatan pelayanan onsite maupun online dapat\u00a0selalu terpenuhi oleh karyawan terdepan. Dibelakang PoS ada sebuah sistem ERP<\/a> yang memproses seluruh operasional restoran hingga ketingkat pelaporan, monitoring dan analisa.<\/li>\n<\/ul>\n![\"Multi](\"https:\/\/elitery.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Multi-Outlets-Restaurant-IT-Infrastructure.jpg\")
\nDengan sistem informasi terpusat, para manajer dan pemilik restoran dapat:<\/em><\/p>\n\n- 1. Mengetahui omset mereka secara real-time dari mana saja, per masing-masing cabang dan konsolidasi<\/li>\n
- 2. Melihat menu apa saja yang paling banyak terjual dan paling sedikit terjual<\/li>\n
- 3. Mengetahui kondisi dan jumlah persediaan secara real-time<\/li>\n
- 4. Melihat kondisi fisik restoran melalui CCTV terpusat secara online<\/li>\n
- 5. Memahami kondisi per cabang dan bisnis secara keseluruhan<\/li>\n
- 6. Mendapatkan laporan dan analisa lebih cepat dan akurat<\/li>\n<\/ul>\n
Dalam era digital ini, bisnis restoran harus lebih pro aktif dan inovatif. Keterlibatan karyawan dan pelanggan\u00a0dapat memberikan informasi\u00a0yang sangat berguna untuk pengembangan. Perusahaan\u00a0dapat memanfaatkan sarana baru dalam meningkatkan keterlibatan pelanggan dengan membuat website dan aplikasi untuk order online. Hal tersebut akan memicu keterlibatan pelanggan melalui jejaring sosial. Sehingga, perusahaan dapat mengetahui sampai mana tingkat kepuasan pelanggan dan apa yang mereka harapkan dari bisnis anda.<\/p>\n
Peran dan Pengalaman Elitery Dalam Mendukung Usaha Restoran Multi Outlet<\/strong><\/h2>\nDengan team yang berpengalaman dan bersertifikasi dengan didukung fasilitas IT yang mumpuni, Elitery telah berhasil membantu Bakmi GM<\/a> dalam mencapai tujuan bisnisnya. Seperti yang disampaikan team IT Bakmi GM<\/a>:<\/p>\n“Elitery is able to support the integration by establishing real-time update of our point of sales, online food delivery ordering system, ensuring our process is successfully end-to-end. We successfully increase the company\u2019s revenue and increase the opening of new outlets to 25% within one year since using Elitery\u2019s services.”<\/em><\/p><\/blockquote>\nElitery siap membantu bisnis restoran Anda dengan menyediakan IT infrastruktur yang handal dan IT operation yang solid yang akan mendukung suksesnya rencana dan juga tujuan bisnis restoran Anda. Silahkan hubungi kami<\/a> atau telepon (021) 750-2976<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Restoran merupakan bidang usaha yang melayani publik, sehingga\u00a0transaksi yang datang akan cukup tinggi. Terutama untuk restoran yang memiliki puluhan cabang hingga ratusan cabang, tentu akan lebih mudah jika dikelola dengan sistem informasi restoran terpusat. Dalam menentukan strategi sistem informasi\u00a0yang akan\u00a0diterapkan, perusahaan harus memiliki rencana saat ini dan untuk masa depan. Ini dapat mengurangi ketergantungan atau\u00a0vendor… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[69],"tags":[87,86,85],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"2.8.11","language":"id","enabled_languages":["en","id"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"id":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432"}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1432"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9292,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions\/9292"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Standardisasi Restoran<\/strong><\/h3>\nBisnis restoran berawal dari satu unit bisnis yang sukses meraih kepercayaan pasar.\u00a0Faktor penyebab kesuksesan tersebut seperti resep masakan, atmosfir restoran, tata letak dan sebagainya, menjadi sebuah standard. Oleh karena itu, pemilik bisnis restoran akan merasa perlu untuk mempertahankan standard tersebut pada setiap cabang restoran. Dari titik awal ini bisnis restoran telah memiliki nilai pembeda di pasar yang harus dijaga oleh setiap cabang. Modul ini akan memberikan kemudahan penerapan dan pemantauan standardisasi.<\/li>\n
- \n
Visibilitas Aktivitas Usaha Restoran<\/strong><\/h3>\nDengan memiliki pemantauan secara real-time terhadap seluruh kinerja operasional restoran, para manajer di seluruh lini lebih\u00a0memiliki dasar dalam pengambilan keputusan. Aktivitas yang dipantau mungkin berbeda pada masing-masing perusahaan restoran. Alat monitoring ini\u00a0harus dapat mengukur lebih rinci, seperti kecepatan pelayanan, kebersihan restoran, dan sebagainya. Modul ini juga harus dapat diintegrasikan dengan CCTV agar memudahkan pemantauan fisik. Pada akhirnya, perusahaan akan mendapatkan efisiensi\u00a0dalam hal monitoring.<\/li>\n
- \n
Analisa dan Pelaporan Usaha Restoran<\/strong><\/h3>\nSeluruh data historis disimpan dan dikelola dengan praktik terbaik dapat\u00a0membantu\u00a0analisa dan pelaporan yang akurat. Pelaporan yang akurat akan mencerminkan kondisi nyata, analisa yang akurat akan memberikan\u00a0ide untuk meningkatkan pertumbuhan usaha.<\/li>\n<\/ul>\n
Ekosistem Digital Pada Sebuah Bisnis Restoran Banyak Cabang<\/strong><\/h3>\nKecepatan dan ketepatan merupakan faktor penting dalam memenuhi standardisasi restoran. Sebuah sistem informasi restoran sebetulnya cukup kompleks, oleh karena itu sedapat mungkin tugas rutin dilakukan secara otomatis.<\/p>\n\n
Sebuah ekosistem digital pada\u00a0restoran yang memiliki banyak cabang harus\u00a0sedapat mungkin disederhanakan. Hal ini bertujuan agar kelancaran operasional dan kecepatan pengembangan dapat terjaga. Dalam era digitalisasi, semua berlomba\u00a0untuk dapat\u00a0meningkatkan sistem baik untuk kebutuhan internal maupun\u00a0untuk\u00a0kepuasan pelanggan. Infrastruktur TI memerlukan soliditas sehingga dapat mendukung pola kerja DevOps<\/a> agar perusahaan dapat lebih cepat menerapkan ide dan inovasi untuk mendukung pertumbuhan bisnis.<\/p>\nSelanjutnya, perusahaan perlu menentukan modul atau fitur apa saja yang diperlukan pada sistem informasi restoran tersebut.<\/p>\n
Untuk di kantor pusat:<\/h3>\n\n- \n
Manajemen Outlet<\/h4>\n
Modul ini akan berisi sistem informasi karyawan\/HRD, aset tetap, dan sebagainya. Modul ini juga dapat ditambahkan manajemen menu untuk\u00a0menjaga standardisasi. Pada sub modul manajemen karyawan, sebaiknya juga ada alat pemantauan kinerja karyawan secara realtime. Sehingga, pihak pusat dan cabang secara bersama dapat mengkaji tingkat pelayanan restoran.<\/li>\n
- \n
Manajemen\u00a0Persediaan<\/h4>\n
Mulai dari pembelian termasuk masa kadaluwarsa, hingga stock transfer. Sistem manajemen persediaan ini juga harus mendukung untuk menarik data di cabang, sehingga dapat digunakan untuk restoran sistem franchise<\/em>.<\/li>\n- \n
Manajemen Produksi<\/h4>\n
Modul ini terhubung langsung\u00a0ke modul persediaan, modul manajemen menu masakan (termasuk dalam kategori standardisasi restoran) dan modul laporan keuangan. Dengan modul produksi, perhitungan harga pokok persediaan akan lebih akurat.<\/li>\n
- \n
Laporan Keuangan<\/h4>\n
Akan mencakup laporan laba rugi per cabang dan konsolidasi, mendukung multi currency dan perpajakan dan memiliki cash flow. Seluruh biaya dan pendapatan dikelompokkan per masing-masing cabang dan pusat. Cost and profit center\u00a0<\/em>menjadi penting\u00a0terutama pada restoran franchise<\/em>. Modul pelaporan keuangan juga perlu dilengkapi dengan manajemen hutang dan piutang. Manajemen AR\/AP akan termasuk umur hutang dan piutang dan penjadwalan jatuh tempo. Pada modul AR\/AP sebaiknya diberikan peringatan jatuh tempo. Modul ini juga terhubung pada sistem informasi sumber daya manusia untuk sistem gaji karyawan.<\/p>\nSebuah sistem informasi\u00a0akuntansi, perlu memiliki kontrol pada posting. Dalam hal ini, sebagian posting akan dilakukan secara otomatis, dan sebagian dilakukan secara manual. Sebaiknya, seluruh\u00a0transaksi dapat dicatat secara otomatis, sehingga posting manual hanya untuk penyesuaian saja. Pada akhirnya, selain akurat, laporan keuangan harus dapat memenuhi standar akuntansi yang berlaku umum (SAK-ETAP\/IFRS).<\/li>\n<\/ul>\n
Untuk di cabang:<\/h3>\n
Point of Sales dengan fitur:<\/strong><\/em><\/p>\n\n- \n
Pemesanan<\/h4>\n
Proses pemesanan makanan dapat dilakukan di meja kasir. Namun akan lebih\u00a0meningkatkan layanan jika pemesanan dapat dilakukan dari tempat duduk pelanggan.\u00a0Hal ini memerlukan\u00a0Point of Sales\u00a0berupa aplikasi mobile, sehingga\u00a0seluruh karyawan dapat menerima order.\u00a0Jika kasir berlaku sekaligus penerima order, tentunya akan terlalu sibuk dan dapat meningkatkan kesalahan.<\/p>\n
Pelanggan harus dapat mengetahui apa yang mereka pesan dan berapa jumlah yang di pesan untuk menghindari kesalahan pemesanan. Seluruh pesanan\u00a0akan diterima juga pada bagian kasir dan manajemen produksi (dapur). Fitur\u00a0PoS ini juga dapat memberikan program keanggotaan yang dapat terintegrasi pada modul pemasaran melalui saluran digital (digital marketing)<\/em>.<\/li>\n- \n
Pembayaran<\/h4>\n
Sebuah PoS akan dilengkapi dengan\u00a0laci uang dan\u00a0mesin pencetak nota pembayaran. Selain itu, juga ada fasilitas untuk pembayaran non tunai, seperti\u00a0kartu debit, kupon dan sebagainya.<\/p>\n
Karyawan kasir akan lebih dekat dengan bagian administrasi. Tugasnya\u00a0menjaga transaksi pembayaran yang kemudian\u00a0diserahkan\u00a0ke bagian keuangan.\u00a0Modul pembayaran pada PoS akan perlu terhubung dengan modul keuangan.<\/li>\n
- \n
Hak Akses Bertingkat<\/h4>\n
Ini merupakan modul untuk memenuhi\u00a0standar kepatuhan pada ekosistem digital. Dengan memberikan\u00a0hak akses berbeda untuk manajemen, supervisor, dan karyawan kasir, maka\u00a0pengendalian akan lebih kuat. Selanjutnya, modul ini akan menghubungkan ke audit trail untuk melacak aktivitas perubahan.<\/li>\n
- \n
Audit Trail<\/h4>\n
Berfungsi untuk melacak\u00a0aktivitas pada PoS yang memberikan informasi, kapan dan siapa yang melakukan aktivitas tersebut.\u00a0Audit trail dibutuhkan untuk memenuhi unsur kepatuhan dan standar akuntabilitas.<\/li>\n<\/ul>\n
Infrastruktur Teknologi Informasi\u00a0Restoran<\/strong><\/h2>\nUntuk mencapai hal tersebut diatas, bisnis restoran yang punya banyak cabang atau franchise\u00a0<\/em>perlu memiliki infrastruktur sebagai berikut:<\/p>\n\n- \n
Server Pusat<\/strong><\/h3>\nServer hanya akan berada di kantor pusat restoran atau pada sebuah Cloud Server<\/span><\/a>. Dilengkapi dengan sistem\u00a0pencadangan dan pemulihan yang sangat penting untuk menjaga aset data perusahaan anda. Server dikelola untuk dapat memenuhi kebutuhan operasional dan pengembangan.<\/li>\n- \n
Jaringan Komunikasi Data<\/strong><\/h3>\nSelain berguna untuk komunikasi data secara real-time antara cabang dan pusat, jaringan<\/a> juga\u00a0berguna untuk komunikasi antara karyawan\/manajemen cabang dengan pusat. Komunikasi tersebut dapat dikemas dalam sebuah aplikasi manajemen kolaborasi, sehingga\u00a0dapat lebih terarah dan produktif.<\/li>\n- \n
ERP dan Point of Sales<\/strong><\/h3>\nSistem PoS yang digunakan harus sesederhana mungkin, mudah digunakan, dan\u00a0stabil. Sehingga kecepatan pelayanan onsite maupun online dapat\u00a0selalu terpenuhi oleh karyawan terdepan. Dibelakang PoS ada sebuah sistem ERP<\/a> yang memproses seluruh operasional restoran hingga ketingkat pelaporan, monitoring dan analisa.<\/li>\n<\/ul>\n\nDengan sistem informasi terpusat, para manajer dan pemilik restoran dapat:<\/em><\/p>\n\n- 1. Mengetahui omset mereka secara real-time dari mana saja, per masing-masing cabang dan konsolidasi<\/li>\n
- 2. Melihat menu apa saja yang paling banyak terjual dan paling sedikit terjual<\/li>\n
- 3. Mengetahui kondisi dan jumlah persediaan secara real-time<\/li>\n
- 4. Melihat kondisi fisik restoran melalui CCTV terpusat secara online<\/li>\n
- 5. Memahami kondisi per cabang dan bisnis secara keseluruhan<\/li>\n
- 6. Mendapatkan laporan dan analisa lebih cepat dan akurat<\/li>\n<\/ul>\n
Dalam era digital ini, bisnis restoran harus lebih pro aktif dan inovatif. Keterlibatan karyawan dan pelanggan\u00a0dapat memberikan informasi\u00a0yang sangat berguna untuk pengembangan. Perusahaan\u00a0dapat memanfaatkan sarana baru dalam meningkatkan keterlibatan pelanggan dengan membuat website dan aplikasi untuk order online. Hal tersebut akan memicu keterlibatan pelanggan melalui jejaring sosial. Sehingga, perusahaan dapat mengetahui sampai mana tingkat kepuasan pelanggan dan apa yang mereka harapkan dari bisnis anda.<\/p>\n
Peran dan Pengalaman Elitery Dalam Mendukung Usaha Restoran Multi Outlet<\/strong><\/h2>\nDengan team yang berpengalaman dan bersertifikasi dengan didukung fasilitas IT yang mumpuni, Elitery telah berhasil membantu Bakmi GM<\/a> dalam mencapai tujuan bisnisnya. Seperti yang disampaikan team IT Bakmi GM<\/a>:<\/p>\n“Elitery is able to support the integration by establishing real-time update of our point of sales, online food delivery ordering system, ensuring our process is successfully end-to-end. We successfully increase the company\u2019s revenue and increase the opening of new outlets to 25% within one year since using Elitery\u2019s services.”<\/em><\/p><\/blockquote>\nElitery siap membantu bisnis restoran Anda dengan menyediakan IT infrastruktur yang handal dan IT operation yang solid yang akan mendukung suksesnya rencana dan juga tujuan bisnis restoran Anda. Silahkan hubungi kami<\/a> atau telepon (021) 750-2976<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Restoran merupakan bidang usaha yang melayani publik, sehingga\u00a0transaksi yang datang akan cukup tinggi. Terutama untuk restoran yang memiliki puluhan cabang hingga ratusan cabang, tentu akan lebih mudah jika dikelola dengan sistem informasi restoran terpusat. Dalam menentukan strategi sistem informasi\u00a0yang akan\u00a0diterapkan, perusahaan harus memiliki rencana saat ini dan untuk masa depan. Ini dapat mengurangi ketergantungan atau\u00a0vendor… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[69],"tags":[87,86,85],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"2.8.11","language":"id","enabled_languages":["en","id"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"id":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432"}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1432"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9292,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions\/9292"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Visibilitas Aktivitas Usaha Restoran<\/strong><\/h3>\nDengan memiliki pemantauan secara real-time terhadap seluruh kinerja operasional restoran, para manajer di seluruh lini lebih\u00a0memiliki dasar dalam pengambilan keputusan. Aktivitas yang dipantau mungkin berbeda pada masing-masing perusahaan restoran. Alat monitoring ini\u00a0harus dapat mengukur lebih rinci, seperti kecepatan pelayanan, kebersihan restoran, dan sebagainya. Modul ini juga harus dapat diintegrasikan dengan CCTV agar memudahkan pemantauan fisik. Pada akhirnya, perusahaan akan mendapatkan efisiensi\u00a0dalam hal monitoring.<\/li>\n
- \n
Analisa dan Pelaporan Usaha Restoran<\/strong><\/h3>\nSeluruh data historis disimpan dan dikelola dengan praktik terbaik dapat\u00a0membantu\u00a0analisa dan pelaporan yang akurat. Pelaporan yang akurat akan mencerminkan kondisi nyata, analisa yang akurat akan memberikan\u00a0ide untuk meningkatkan pertumbuhan usaha.<\/li>\n<\/ul>\n
Ekosistem Digital Pada Sebuah Bisnis Restoran Banyak Cabang<\/strong><\/h3>\nKecepatan dan ketepatan merupakan faktor penting dalam memenuhi standardisasi restoran. Sebuah sistem informasi restoran sebetulnya cukup kompleks, oleh karena itu sedapat mungkin tugas rutin dilakukan secara otomatis.<\/p>\n\n
Sebuah ekosistem digital pada\u00a0restoran yang memiliki banyak cabang harus\u00a0sedapat mungkin disederhanakan. Hal ini bertujuan agar kelancaran operasional dan kecepatan pengembangan dapat terjaga. Dalam era digitalisasi, semua berlomba\u00a0untuk dapat\u00a0meningkatkan sistem baik untuk kebutuhan internal maupun\u00a0untuk\u00a0kepuasan pelanggan. Infrastruktur TI memerlukan soliditas sehingga dapat mendukung pola kerja DevOps<\/a> agar perusahaan dapat lebih cepat menerapkan ide dan inovasi untuk mendukung pertumbuhan bisnis.<\/p>\nSelanjutnya, perusahaan perlu menentukan modul atau fitur apa saja yang diperlukan pada sistem informasi restoran tersebut.<\/p>\n
Untuk di kantor pusat:<\/h3>\n\n- \n
Manajemen Outlet<\/h4>\n
Modul ini akan berisi sistem informasi karyawan\/HRD, aset tetap, dan sebagainya. Modul ini juga dapat ditambahkan manajemen menu untuk\u00a0menjaga standardisasi. Pada sub modul manajemen karyawan, sebaiknya juga ada alat pemantauan kinerja karyawan secara realtime. Sehingga, pihak pusat dan cabang secara bersama dapat mengkaji tingkat pelayanan restoran.<\/li>\n
- \n
Manajemen\u00a0Persediaan<\/h4>\n
Mulai dari pembelian termasuk masa kadaluwarsa, hingga stock transfer. Sistem manajemen persediaan ini juga harus mendukung untuk menarik data di cabang, sehingga dapat digunakan untuk restoran sistem franchise<\/em>.<\/li>\n- \n
Manajemen Produksi<\/h4>\n
Modul ini terhubung langsung\u00a0ke modul persediaan, modul manajemen menu masakan (termasuk dalam kategori standardisasi restoran) dan modul laporan keuangan. Dengan modul produksi, perhitungan harga pokok persediaan akan lebih akurat.<\/li>\n
- \n
Laporan Keuangan<\/h4>\n
Akan mencakup laporan laba rugi per cabang dan konsolidasi, mendukung multi currency dan perpajakan dan memiliki cash flow. Seluruh biaya dan pendapatan dikelompokkan per masing-masing cabang dan pusat. Cost and profit center\u00a0<\/em>menjadi penting\u00a0terutama pada restoran franchise<\/em>. Modul pelaporan keuangan juga perlu dilengkapi dengan manajemen hutang dan piutang. Manajemen AR\/AP akan termasuk umur hutang dan piutang dan penjadwalan jatuh tempo. Pada modul AR\/AP sebaiknya diberikan peringatan jatuh tempo. Modul ini juga terhubung pada sistem informasi sumber daya manusia untuk sistem gaji karyawan.<\/p>\nSebuah sistem informasi\u00a0akuntansi, perlu memiliki kontrol pada posting. Dalam hal ini, sebagian posting akan dilakukan secara otomatis, dan sebagian dilakukan secara manual. Sebaiknya, seluruh\u00a0transaksi dapat dicatat secara otomatis, sehingga posting manual hanya untuk penyesuaian saja. Pada akhirnya, selain akurat, laporan keuangan harus dapat memenuhi standar akuntansi yang berlaku umum (SAK-ETAP\/IFRS).<\/li>\n<\/ul>\n
Untuk di cabang:<\/h3>\n
Point of Sales dengan fitur:<\/strong><\/em><\/p>\n\n- \n
Pemesanan<\/h4>\n
Proses pemesanan makanan dapat dilakukan di meja kasir. Namun akan lebih\u00a0meningkatkan layanan jika pemesanan dapat dilakukan dari tempat duduk pelanggan.\u00a0Hal ini memerlukan\u00a0Point of Sales\u00a0berupa aplikasi mobile, sehingga\u00a0seluruh karyawan dapat menerima order.\u00a0Jika kasir berlaku sekaligus penerima order, tentunya akan terlalu sibuk dan dapat meningkatkan kesalahan.<\/p>\n
Pelanggan harus dapat mengetahui apa yang mereka pesan dan berapa jumlah yang di pesan untuk menghindari kesalahan pemesanan. Seluruh pesanan\u00a0akan diterima juga pada bagian kasir dan manajemen produksi (dapur). Fitur\u00a0PoS ini juga dapat memberikan program keanggotaan yang dapat terintegrasi pada modul pemasaran melalui saluran digital (digital marketing)<\/em>.<\/li>\n- \n
Pembayaran<\/h4>\n
Sebuah PoS akan dilengkapi dengan\u00a0laci uang dan\u00a0mesin pencetak nota pembayaran. Selain itu, juga ada fasilitas untuk pembayaran non tunai, seperti\u00a0kartu debit, kupon dan sebagainya.<\/p>\n
Karyawan kasir akan lebih dekat dengan bagian administrasi. Tugasnya\u00a0menjaga transaksi pembayaran yang kemudian\u00a0diserahkan\u00a0ke bagian keuangan.\u00a0Modul pembayaran pada PoS akan perlu terhubung dengan modul keuangan.<\/li>\n
- \n
Hak Akses Bertingkat<\/h4>\n
Ini merupakan modul untuk memenuhi\u00a0standar kepatuhan pada ekosistem digital. Dengan memberikan\u00a0hak akses berbeda untuk manajemen, supervisor, dan karyawan kasir, maka\u00a0pengendalian akan lebih kuat. Selanjutnya, modul ini akan menghubungkan ke audit trail untuk melacak aktivitas perubahan.<\/li>\n
- \n
Audit Trail<\/h4>\n
Berfungsi untuk melacak\u00a0aktivitas pada PoS yang memberikan informasi, kapan dan siapa yang melakukan aktivitas tersebut.\u00a0Audit trail dibutuhkan untuk memenuhi unsur kepatuhan dan standar akuntabilitas.<\/li>\n<\/ul>\n
Infrastruktur Teknologi Informasi\u00a0Restoran<\/strong><\/h2>\nUntuk mencapai hal tersebut diatas, bisnis restoran yang punya banyak cabang atau franchise\u00a0<\/em>perlu memiliki infrastruktur sebagai berikut:<\/p>\n\n- \n
Server Pusat<\/strong><\/h3>\nServer hanya akan berada di kantor pusat restoran atau pada sebuah Cloud Server<\/span><\/a>. Dilengkapi dengan sistem\u00a0pencadangan dan pemulihan yang sangat penting untuk menjaga aset data perusahaan anda. Server dikelola untuk dapat memenuhi kebutuhan operasional dan pengembangan.<\/li>\n- \n
Jaringan Komunikasi Data<\/strong><\/h3>\nSelain berguna untuk komunikasi data secara real-time antara cabang dan pusat, jaringan<\/a> juga\u00a0berguna untuk komunikasi antara karyawan\/manajemen cabang dengan pusat. Komunikasi tersebut dapat dikemas dalam sebuah aplikasi manajemen kolaborasi, sehingga\u00a0dapat lebih terarah dan produktif.<\/li>\n- \n
ERP dan Point of Sales<\/strong><\/h3>\nSistem PoS yang digunakan harus sesederhana mungkin, mudah digunakan, dan\u00a0stabil. Sehingga kecepatan pelayanan onsite maupun online dapat\u00a0selalu terpenuhi oleh karyawan terdepan. Dibelakang PoS ada sebuah sistem ERP<\/a> yang memproses seluruh operasional restoran hingga ketingkat pelaporan, monitoring dan analisa.<\/li>\n<\/ul>\n\nDengan sistem informasi terpusat, para manajer dan pemilik restoran dapat:<\/em><\/p>\n\n- 1. Mengetahui omset mereka secara real-time dari mana saja, per masing-masing cabang dan konsolidasi<\/li>\n
- 2. Melihat menu apa saja yang paling banyak terjual dan paling sedikit terjual<\/li>\n
- 3. Mengetahui kondisi dan jumlah persediaan secara real-time<\/li>\n
- 4. Melihat kondisi fisik restoran melalui CCTV terpusat secara online<\/li>\n
- 5. Memahami kondisi per cabang dan bisnis secara keseluruhan<\/li>\n
- 6. Mendapatkan laporan dan analisa lebih cepat dan akurat<\/li>\n<\/ul>\n
Dalam era digital ini, bisnis restoran harus lebih pro aktif dan inovatif. Keterlibatan karyawan dan pelanggan\u00a0dapat memberikan informasi\u00a0yang sangat berguna untuk pengembangan. Perusahaan\u00a0dapat memanfaatkan sarana baru dalam meningkatkan keterlibatan pelanggan dengan membuat website dan aplikasi untuk order online. Hal tersebut akan memicu keterlibatan pelanggan melalui jejaring sosial. Sehingga, perusahaan dapat mengetahui sampai mana tingkat kepuasan pelanggan dan apa yang mereka harapkan dari bisnis anda.<\/p>\n
Peran dan Pengalaman Elitery Dalam Mendukung Usaha Restoran Multi Outlet<\/strong><\/h2>\nDengan team yang berpengalaman dan bersertifikasi dengan didukung fasilitas IT yang mumpuni, Elitery telah berhasil membantu Bakmi GM<\/a> dalam mencapai tujuan bisnisnya. Seperti yang disampaikan team IT Bakmi GM<\/a>:<\/p>\n“Elitery is able to support the integration by establishing real-time update of our point of sales, online food delivery ordering system, ensuring our process is successfully end-to-end. We successfully increase the company\u2019s revenue and increase the opening of new outlets to 25% within one year since using Elitery\u2019s services.”<\/em><\/p><\/blockquote>\nElitery siap membantu bisnis restoran Anda dengan menyediakan IT infrastruktur yang handal dan IT operation yang solid yang akan mendukung suksesnya rencana dan juga tujuan bisnis restoran Anda. Silahkan hubungi kami<\/a> atau telepon (021) 750-2976<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Restoran merupakan bidang usaha yang melayani publik, sehingga\u00a0transaksi yang datang akan cukup tinggi. Terutama untuk restoran yang memiliki puluhan cabang hingga ratusan cabang, tentu akan lebih mudah jika dikelola dengan sistem informasi restoran terpusat. Dalam menentukan strategi sistem informasi\u00a0yang akan\u00a0diterapkan, perusahaan harus memiliki rencana saat ini dan untuk masa depan. Ini dapat mengurangi ketergantungan atau\u00a0vendor… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[69],"tags":[87,86,85],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"2.8.11","language":"id","enabled_languages":["en","id"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"id":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432"}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1432"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9292,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions\/9292"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Analisa dan Pelaporan Usaha Restoran<\/strong><\/h3>\nSeluruh data historis disimpan dan dikelola dengan praktik terbaik dapat\u00a0membantu\u00a0analisa dan pelaporan yang akurat. Pelaporan yang akurat akan mencerminkan kondisi nyata, analisa yang akurat akan memberikan\u00a0ide untuk meningkatkan pertumbuhan usaha.<\/li>\n<\/ul>\n
Ekosistem Digital Pada Sebuah Bisnis Restoran Banyak Cabang<\/strong><\/h3>\nKecepatan dan ketepatan merupakan faktor penting dalam memenuhi standardisasi restoran. Sebuah sistem informasi restoran sebetulnya cukup kompleks, oleh karena itu sedapat mungkin tugas rutin dilakukan secara otomatis.<\/p>\n\n
Sebuah ekosistem digital pada\u00a0restoran yang memiliki banyak cabang harus\u00a0sedapat mungkin disederhanakan. Hal ini bertujuan agar kelancaran operasional dan kecepatan pengembangan dapat terjaga. Dalam era digitalisasi, semua berlomba\u00a0untuk dapat\u00a0meningkatkan sistem baik untuk kebutuhan internal maupun\u00a0untuk\u00a0kepuasan pelanggan. Infrastruktur TI memerlukan soliditas sehingga dapat mendukung pola kerja DevOps<\/a> agar perusahaan dapat lebih cepat menerapkan ide dan inovasi untuk mendukung pertumbuhan bisnis.<\/p>\nSelanjutnya, perusahaan perlu menentukan modul atau fitur apa saja yang diperlukan pada sistem informasi restoran tersebut.<\/p>\n
Untuk di kantor pusat:<\/h3>\n\n- \n
Manajemen Outlet<\/h4>\n
Modul ini akan berisi sistem informasi karyawan\/HRD, aset tetap, dan sebagainya. Modul ini juga dapat ditambahkan manajemen menu untuk\u00a0menjaga standardisasi. Pada sub modul manajemen karyawan, sebaiknya juga ada alat pemantauan kinerja karyawan secara realtime. Sehingga, pihak pusat dan cabang secara bersama dapat mengkaji tingkat pelayanan restoran.<\/li>\n
- \n
Manajemen\u00a0Persediaan<\/h4>\n
Mulai dari pembelian termasuk masa kadaluwarsa, hingga stock transfer. Sistem manajemen persediaan ini juga harus mendukung untuk menarik data di cabang, sehingga dapat digunakan untuk restoran sistem franchise<\/em>.<\/li>\n- \n
Manajemen Produksi<\/h4>\n
Modul ini terhubung langsung\u00a0ke modul persediaan, modul manajemen menu masakan (termasuk dalam kategori standardisasi restoran) dan modul laporan keuangan. Dengan modul produksi, perhitungan harga pokok persediaan akan lebih akurat.<\/li>\n
- \n
Laporan Keuangan<\/h4>\n
Akan mencakup laporan laba rugi per cabang dan konsolidasi, mendukung multi currency dan perpajakan dan memiliki cash flow. Seluruh biaya dan pendapatan dikelompokkan per masing-masing cabang dan pusat. Cost and profit center\u00a0<\/em>menjadi penting\u00a0terutama pada restoran franchise<\/em>. Modul pelaporan keuangan juga perlu dilengkapi dengan manajemen hutang dan piutang. Manajemen AR\/AP akan termasuk umur hutang dan piutang dan penjadwalan jatuh tempo. Pada modul AR\/AP sebaiknya diberikan peringatan jatuh tempo. Modul ini juga terhubung pada sistem informasi sumber daya manusia untuk sistem gaji karyawan.<\/p>\nSebuah sistem informasi\u00a0akuntansi, perlu memiliki kontrol pada posting. Dalam hal ini, sebagian posting akan dilakukan secara otomatis, dan sebagian dilakukan secara manual. Sebaiknya, seluruh\u00a0transaksi dapat dicatat secara otomatis, sehingga posting manual hanya untuk penyesuaian saja. Pada akhirnya, selain akurat, laporan keuangan harus dapat memenuhi standar akuntansi yang berlaku umum (SAK-ETAP\/IFRS).<\/li>\n<\/ul>\n
Untuk di cabang:<\/h3>\n
Point of Sales dengan fitur:<\/strong><\/em><\/p>\n\n- \n
Pemesanan<\/h4>\n
Proses pemesanan makanan dapat dilakukan di meja kasir. Namun akan lebih\u00a0meningkatkan layanan jika pemesanan dapat dilakukan dari tempat duduk pelanggan.\u00a0Hal ini memerlukan\u00a0Point of Sales\u00a0berupa aplikasi mobile, sehingga\u00a0seluruh karyawan dapat menerima order.\u00a0Jika kasir berlaku sekaligus penerima order, tentunya akan terlalu sibuk dan dapat meningkatkan kesalahan.<\/p>\n
Pelanggan harus dapat mengetahui apa yang mereka pesan dan berapa jumlah yang di pesan untuk menghindari kesalahan pemesanan. Seluruh pesanan\u00a0akan diterima juga pada bagian kasir dan manajemen produksi (dapur). Fitur\u00a0PoS ini juga dapat memberikan program keanggotaan yang dapat terintegrasi pada modul pemasaran melalui saluran digital (digital marketing)<\/em>.<\/li>\n- \n
Pembayaran<\/h4>\n
Sebuah PoS akan dilengkapi dengan\u00a0laci uang dan\u00a0mesin pencetak nota pembayaran. Selain itu, juga ada fasilitas untuk pembayaran non tunai, seperti\u00a0kartu debit, kupon dan sebagainya.<\/p>\n
Karyawan kasir akan lebih dekat dengan bagian administrasi. Tugasnya\u00a0menjaga transaksi pembayaran yang kemudian\u00a0diserahkan\u00a0ke bagian keuangan.\u00a0Modul pembayaran pada PoS akan perlu terhubung dengan modul keuangan.<\/li>\n
- \n
Hak Akses Bertingkat<\/h4>\n
Ini merupakan modul untuk memenuhi\u00a0standar kepatuhan pada ekosistem digital. Dengan memberikan\u00a0hak akses berbeda untuk manajemen, supervisor, dan karyawan kasir, maka\u00a0pengendalian akan lebih kuat. Selanjutnya, modul ini akan menghubungkan ke audit trail untuk melacak aktivitas perubahan.<\/li>\n
- \n
Audit Trail<\/h4>\n
Berfungsi untuk melacak\u00a0aktivitas pada PoS yang memberikan informasi, kapan dan siapa yang melakukan aktivitas tersebut.\u00a0Audit trail dibutuhkan untuk memenuhi unsur kepatuhan dan standar akuntabilitas.<\/li>\n<\/ul>\n
Infrastruktur Teknologi Informasi\u00a0Restoran<\/strong><\/h2>\nUntuk mencapai hal tersebut diatas, bisnis restoran yang punya banyak cabang atau franchise\u00a0<\/em>perlu memiliki infrastruktur sebagai berikut:<\/p>\n\n- \n
Server Pusat<\/strong><\/h3>\nServer hanya akan berada di kantor pusat restoran atau pada sebuah Cloud Server<\/span><\/a>. Dilengkapi dengan sistem\u00a0pencadangan dan pemulihan yang sangat penting untuk menjaga aset data perusahaan anda. Server dikelola untuk dapat memenuhi kebutuhan operasional dan pengembangan.<\/li>\n- \n
Jaringan Komunikasi Data<\/strong><\/h3>\nSelain berguna untuk komunikasi data secara real-time antara cabang dan pusat, jaringan<\/a> juga\u00a0berguna untuk komunikasi antara karyawan\/manajemen cabang dengan pusat. Komunikasi tersebut dapat dikemas dalam sebuah aplikasi manajemen kolaborasi, sehingga\u00a0dapat lebih terarah dan produktif.<\/li>\n- \n
ERP dan Point of Sales<\/strong><\/h3>\nSistem PoS yang digunakan harus sesederhana mungkin, mudah digunakan, dan\u00a0stabil. Sehingga kecepatan pelayanan onsite maupun online dapat\u00a0selalu terpenuhi oleh karyawan terdepan. Dibelakang PoS ada sebuah sistem ERP<\/a> yang memproses seluruh operasional restoran hingga ketingkat pelaporan, monitoring dan analisa.<\/li>\n<\/ul>\n\nDengan sistem informasi terpusat, para manajer dan pemilik restoran dapat:<\/em><\/p>\n\n- 1. Mengetahui omset mereka secara real-time dari mana saja, per masing-masing cabang dan konsolidasi<\/li>\n
- 2. Melihat menu apa saja yang paling banyak terjual dan paling sedikit terjual<\/li>\n
- 3. Mengetahui kondisi dan jumlah persediaan secara real-time<\/li>\n
- 4. Melihat kondisi fisik restoran melalui CCTV terpusat secara online<\/li>\n
- 5. Memahami kondisi per cabang dan bisnis secara keseluruhan<\/li>\n
- 6. Mendapatkan laporan dan analisa lebih cepat dan akurat<\/li>\n<\/ul>\n
Dalam era digital ini, bisnis restoran harus lebih pro aktif dan inovatif. Keterlibatan karyawan dan pelanggan\u00a0dapat memberikan informasi\u00a0yang sangat berguna untuk pengembangan. Perusahaan\u00a0dapat memanfaatkan sarana baru dalam meningkatkan keterlibatan pelanggan dengan membuat website dan aplikasi untuk order online. Hal tersebut akan memicu keterlibatan pelanggan melalui jejaring sosial. Sehingga, perusahaan dapat mengetahui sampai mana tingkat kepuasan pelanggan dan apa yang mereka harapkan dari bisnis anda.<\/p>\n
Peran dan Pengalaman Elitery Dalam Mendukung Usaha Restoran Multi Outlet<\/strong><\/h2>\nDengan team yang berpengalaman dan bersertifikasi dengan didukung fasilitas IT yang mumpuni, Elitery telah berhasil membantu Bakmi GM<\/a> dalam mencapai tujuan bisnisnya. Seperti yang disampaikan team IT Bakmi GM<\/a>:<\/p>\n“Elitery is able to support the integration by establishing real-time update of our point of sales, online food delivery ordering system, ensuring our process is successfully end-to-end. We successfully increase the company\u2019s revenue and increase the opening of new outlets to 25% within one year since using Elitery\u2019s services.”<\/em><\/p><\/blockquote>\nElitery siap membantu bisnis restoran Anda dengan menyediakan IT infrastruktur yang handal dan IT operation yang solid yang akan mendukung suksesnya rencana dan juga tujuan bisnis restoran Anda. Silahkan hubungi kami<\/a> atau telepon (021) 750-2976<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Restoran merupakan bidang usaha yang melayani publik, sehingga\u00a0transaksi yang datang akan cukup tinggi. Terutama untuk restoran yang memiliki puluhan cabang hingga ratusan cabang, tentu akan lebih mudah jika dikelola dengan sistem informasi restoran terpusat. Dalam menentukan strategi sistem informasi\u00a0yang akan\u00a0diterapkan, perusahaan harus memiliki rencana saat ini dan untuk masa depan. Ini dapat mengurangi ketergantungan atau\u00a0vendor… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[69],"tags":[87,86,85],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"2.8.11","language":"id","enabled_languages":["en","id"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"id":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432"}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1432"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9292,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions\/9292"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Kecepatan dan ketepatan merupakan faktor penting dalam memenuhi standardisasi restoran. Sebuah sistem informasi restoran sebetulnya cukup kompleks, oleh karena itu sedapat mungkin tugas rutin dilakukan secara otomatis.<\/p>\n\n
Sebuah ekosistem digital pada\u00a0restoran yang memiliki banyak cabang harus\u00a0sedapat mungkin disederhanakan. Hal ini bertujuan agar kelancaran operasional dan kecepatan pengembangan dapat terjaga. Dalam era digitalisasi, semua berlomba\u00a0untuk dapat\u00a0meningkatkan sistem baik untuk kebutuhan internal maupun\u00a0untuk\u00a0kepuasan pelanggan. Infrastruktur TI memerlukan soliditas sehingga dapat mendukung pola kerja DevOps<\/a> agar perusahaan dapat lebih cepat menerapkan ide dan inovasi untuk mendukung pertumbuhan bisnis.<\/p>\n Selanjutnya, perusahaan perlu menentukan modul atau fitur apa saja yang diperlukan pada sistem informasi restoran tersebut.<\/p>\n Modul ini akan berisi sistem informasi karyawan\/HRD, aset tetap, dan sebagainya. Modul ini juga dapat ditambahkan manajemen menu untuk\u00a0menjaga standardisasi. Pada sub modul manajemen karyawan, sebaiknya juga ada alat pemantauan kinerja karyawan secara realtime. Sehingga, pihak pusat dan cabang secara bersama dapat mengkaji tingkat pelayanan restoran.<\/li>\n Mulai dari pembelian termasuk masa kadaluwarsa, hingga stock transfer. Sistem manajemen persediaan ini juga harus mendukung untuk menarik data di cabang, sehingga dapat digunakan untuk restoran sistem franchise<\/em>.<\/li>\n Modul ini terhubung langsung\u00a0ke modul persediaan, modul manajemen menu masakan (termasuk dalam kategori standardisasi restoran) dan modul laporan keuangan. Dengan modul produksi, perhitungan harga pokok persediaan akan lebih akurat.<\/li>\n Akan mencakup laporan laba rugi per cabang dan konsolidasi, mendukung multi currency dan perpajakan dan memiliki cash flow. Seluruh biaya dan pendapatan dikelompokkan per masing-masing cabang dan pusat. Cost and profit center\u00a0<\/em>menjadi penting\u00a0terutama pada restoran franchise<\/em>. Modul pelaporan keuangan juga perlu dilengkapi dengan manajemen hutang dan piutang. Manajemen AR\/AP akan termasuk umur hutang dan piutang dan penjadwalan jatuh tempo. Pada modul AR\/AP sebaiknya diberikan peringatan jatuh tempo. Modul ini juga terhubung pada sistem informasi sumber daya manusia untuk sistem gaji karyawan.<\/p>\n Sebuah sistem informasi\u00a0akuntansi, perlu memiliki kontrol pada posting. Dalam hal ini, sebagian posting akan dilakukan secara otomatis, dan sebagian dilakukan secara manual. Sebaiknya, seluruh\u00a0transaksi dapat dicatat secara otomatis, sehingga posting manual hanya untuk penyesuaian saja. Pada akhirnya, selain akurat, laporan keuangan harus dapat memenuhi standar akuntansi yang berlaku umum (SAK-ETAP\/IFRS).<\/li>\n<\/ul>\n Point of Sales dengan fitur:<\/strong><\/em><\/p>\n Proses pemesanan makanan dapat dilakukan di meja kasir. Namun akan lebih\u00a0meningkatkan layanan jika pemesanan dapat dilakukan dari tempat duduk pelanggan.\u00a0Hal ini memerlukan\u00a0Point of Sales\u00a0berupa aplikasi mobile, sehingga\u00a0seluruh karyawan dapat menerima order.\u00a0Jika kasir berlaku sekaligus penerima order, tentunya akan terlalu sibuk dan dapat meningkatkan kesalahan.<\/p>\n Pelanggan harus dapat mengetahui apa yang mereka pesan dan berapa jumlah yang di pesan untuk menghindari kesalahan pemesanan. Seluruh pesanan\u00a0akan diterima juga pada bagian kasir dan manajemen produksi (dapur). Fitur\u00a0PoS ini juga dapat memberikan program keanggotaan yang dapat terintegrasi pada modul pemasaran melalui saluran digital (digital marketing)<\/em>.<\/li>\n Sebuah PoS akan dilengkapi dengan\u00a0laci uang dan\u00a0mesin pencetak nota pembayaran. Selain itu, juga ada fasilitas untuk pembayaran non tunai, seperti\u00a0kartu debit, kupon dan sebagainya.<\/p>\n Karyawan kasir akan lebih dekat dengan bagian administrasi. Tugasnya\u00a0menjaga transaksi pembayaran yang kemudian\u00a0diserahkan\u00a0ke bagian keuangan.\u00a0Modul pembayaran pada PoS akan perlu terhubung dengan modul keuangan.<\/li>\n Ini merupakan modul untuk memenuhi\u00a0standar kepatuhan pada ekosistem digital. Dengan memberikan\u00a0hak akses berbeda untuk manajemen, supervisor, dan karyawan kasir, maka\u00a0pengendalian akan lebih kuat. Selanjutnya, modul ini akan menghubungkan ke audit trail untuk melacak aktivitas perubahan.<\/li>\n Berfungsi untuk melacak\u00a0aktivitas pada PoS yang memberikan informasi, kapan dan siapa yang melakukan aktivitas tersebut.\u00a0Audit trail dibutuhkan untuk memenuhi unsur kepatuhan dan standar akuntabilitas.<\/li>\n<\/ul>\n Untuk mencapai hal tersebut diatas, bisnis restoran yang punya banyak cabang atau franchise\u00a0<\/em>perlu memiliki infrastruktur sebagai berikut:<\/p>\n Server hanya akan berada di kantor pusat restoran atau pada sebuah Cloud Server<\/span><\/a>. Dilengkapi dengan sistem\u00a0pencadangan dan pemulihan yang sangat penting untuk menjaga aset data perusahaan anda. Server dikelola untuk dapat memenuhi kebutuhan operasional dan pengembangan.<\/li>\n Selain berguna untuk komunikasi data secara real-time antara cabang dan pusat, jaringan<\/a> juga\u00a0berguna untuk komunikasi antara karyawan\/manajemen cabang dengan pusat. Komunikasi tersebut dapat dikemas dalam sebuah aplikasi manajemen kolaborasi, sehingga\u00a0dapat lebih terarah dan produktif.<\/li>\n Sistem PoS yang digunakan harus sesederhana mungkin, mudah digunakan, dan\u00a0stabil. Sehingga kecepatan pelayanan onsite maupun online dapat\u00a0selalu terpenuhi oleh karyawan terdepan. Dibelakang PoS ada sebuah sistem ERP<\/a> yang memproses seluruh operasional restoran hingga ketingkat pelaporan, monitoring dan analisa.<\/li>\n<\/ul>\n Dengan sistem informasi terpusat, para manajer dan pemilik restoran dapat:<\/em><\/p>\n Dalam era digital ini, bisnis restoran harus lebih pro aktif dan inovatif. Keterlibatan karyawan dan pelanggan\u00a0dapat memberikan informasi\u00a0yang sangat berguna untuk pengembangan. Perusahaan\u00a0dapat memanfaatkan sarana baru dalam meningkatkan keterlibatan pelanggan dengan membuat website dan aplikasi untuk order online. Hal tersebut akan memicu keterlibatan pelanggan melalui jejaring sosial. Sehingga, perusahaan dapat mengetahui sampai mana tingkat kepuasan pelanggan dan apa yang mereka harapkan dari bisnis anda.<\/p>\n Dengan team yang berpengalaman dan bersertifikasi dengan didukung fasilitas IT yang mumpuni, Elitery telah berhasil membantu Bakmi GM<\/a> dalam mencapai tujuan bisnisnya. Seperti yang disampaikan team IT Bakmi GM<\/a>:<\/p>\n “Elitery is able to support the integration by establishing real-time update of our point of sales, online food delivery ordering system, ensuring our process is successfully end-to-end. We successfully increase the company\u2019s revenue and increase the opening of new outlets to 25% within one year since using Elitery\u2019s services.”<\/em><\/p><\/blockquote>\n Elitery siap membantu bisnis restoran Anda dengan menyediakan IT infrastruktur yang handal dan IT operation yang solid yang akan mendukung suksesnya rencana dan juga tujuan bisnis restoran Anda. Silahkan hubungi kami<\/a> atau telepon (021) 750-2976<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Restoran merupakan bidang usaha yang melayani publik, sehingga\u00a0transaksi yang datang akan cukup tinggi. Terutama untuk restoran yang memiliki puluhan cabang hingga ratusan cabang, tentu akan lebih mudah jika dikelola dengan sistem informasi restoran terpusat. Dalam menentukan strategi sistem informasi\u00a0yang akan\u00a0diterapkan, perusahaan harus memiliki rencana saat ini dan untuk masa depan. Ini dapat mengurangi ketergantungan atau\u00a0vendor… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[69],"tags":[87,86,85],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"2.8.11","language":"id","enabled_languages":["en","id"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"id":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432"}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1432"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9292,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1432\/revisions\/9292"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.elitery.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Untuk di kantor pusat:<\/h3>\n
\n
Manajemen Outlet<\/h4>\n
Manajemen\u00a0Persediaan<\/h4>\n
Manajemen Produksi<\/h4>\n
Laporan Keuangan<\/h4>\n
Untuk di cabang:<\/h3>\n
\n
Pemesanan<\/h4>\n
Pembayaran<\/h4>\n
Hak Akses Bertingkat<\/h4>\n
Audit Trail<\/h4>\n
Infrastruktur Teknologi Informasi\u00a0Restoran<\/strong><\/h2>\n
\n
Server Pusat<\/strong><\/h3>\n
Jaringan Komunikasi Data<\/strong><\/h3>\n
ERP dan Point of Sales<\/strong><\/h3>\n
\n\n
Peran dan Pengalaman Elitery Dalam Mendukung Usaha Restoran Multi Outlet<\/strong><\/h2>\n